おはぎ

おはぎ

程よい粘りが特徴のヒメノモチという種類のもち米を蒸篭（セイロ）で蒸した後、つぶつぶの食感の残るようやさしく搗き上げ、厳選した小豆を使用した自家製餡で包みました。